Servir du château lascombes

Ce n'est pas toujours facile de choisir le vin qui se mariera parfaitement avec le plat que vous allez cuisiner. Voilà pourquoi il ne faut pas hésiter à demander conseil au vendeur du rayon vin dans votre supermarché, à moins que vous n'ayez un caviste près de chez vous.

Pour accompagner une viande blanche ou un gratin, les spécialistes vous conseilleront de présenter un château lascombes. Il fait partie de l'appellation château Margaux. Ces vins sont produits dans le Médoc, une des subdivisions du bordelais.

Comment laisser vieillir votre vin château lascombes ?

Sachez que ce vin peut facilement être gardé pendant une bonne dizaine d'années. Il n'en sera que meilleur. On parle ici d'un vin de garde. Mais il faut le conserver dans une cave bien ventilée où les écarts de température sont faibles.

Ce vin sera excellent si vous le servez entre 16 et 18 °C. Quand vous le trouvez trop chaud, il suffira de le plonger un petit moment dans un seau rempli de glaçons. Vous éviterez de placer la bouteille dans le congélateur, vous pourriez l'oublier !